Wochenmarkt

Wahlpflichtkurs „Wochenmarkt“

Seit dem Schuljahr 2022-23 ist die Paula-Modersohn-Schule in regelmäßigen Abständen – etwa alle 1-2 Monate – auf dem Wulsdorfer Wochenmarkt (freitags von 8.00-13.00 Uhr) mit einem Stand vertreten.

Viele Lerngruppen an der Paula produzieren Verkaufsprodukte für den Wochenmarkt, z.B. Halbgruppen im Fach Wirtschaft-Arbeit-Technik aus dem Haus der Kindheit oder die Wahlpflichtkurse „Gesundes Leben“. Es wird eingekocht, gebacken, genäht, mit Holz gebaut, Honig geschleudert und vieles mehr. Seit dem Schuljahr 2022-23 gibt es im „Haus der Jugend“ sogar einen eigenen Wahlpflichtkurs „Wochenmarkt“. Bei der Wahl der Produkte (Obst und Gemüse) lernen die Kinder auch die Beurteilung der Qualität der Produkte kennen und wir achten auf Nachhaltigkeit und regionale / saisonale Angebote. Die Schüler:innen können das, was sie herstellen auch selbst probieren. So lernen sie, wie die Produkte hergestellt werden und wie Dinge, die sie nicht kennen, schmecken. Auch die Haltbarmachung und Lagerung von Produkten, zum Beispiel unter Berücksichtigung der Temperatur und Lichtverhältnisse wird berücksichtigt. Im Kurs werden auch kleine Gerichte gekocht, so dass die Schüler:innen Fertigkeiten erlernen, die sie für die Verarbeitung und Zubereitung von Obst und Gemüse benötigen. (Schneidetechniken, Hygieneregeln, Qualitätsbeurteilung, geschmackliche Beurteilung). Gerade in Zeiten des großen Fast-Food-Angebots möchten wir den Kindern und Jugendlichen zeigen, dass man ohne viel Aufwand auch leckere und gesunde Speisen herstellen kann. 

In Kurs „Wochenmarkt“ werden außerdem alle Aufgaben erledigt, die für den Wochenmarkt nötig sind:

  • Zutaten einkaufen
  • benötigte Mengen berechnen
  • Preise berechnen und Preisschilder schreiben
  • Produkte herstellen
  • Reinigung der Küche
  • Produkte schön verpacken
  • Bollerwagen für den Markttag bestücken
  • Marktstand auf- und abbauen
  • Produkte auf dem Stand ansprechend anordnen
  • Kundengespräche führen
  • Wechselgeld herausgeben, Gesamtpreis berechnen
  • Kassensturz machen (die Tageseinnahmen zählen)

Zu unseren wechselnden Produkten gehören:

  • Honig aus der schuleigenen Imkerei
  • Marmeladen
  • Chutneys
  • Senf
  • Kekse, Stollen
  • Seifen
  • Kerzen
  • UpCycling-Briefumschläge
  • Insektenhotels und Vogeltränken
  • Hundeleckerlis
  • Paulas Stickerheft-Adventskalender

Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Stand!